もの知りしょうゆ館(野田工場)
工場見学
工場見学の流れ
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- 映像視聴
- しょうゆの製造工程やしょうゆのヒミツについて約15分の映像で学習しよう!
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- 製造工程見学
- 実際の製造工程の見学や説明を通じて、しょうゆができるまでの流れを学習しよう!
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- もろみの熟成による色と香りの変化を観察
- 「しょうゆこうじ」に食塩水をまぜると「もろみ」になります。もろみは、タンクの中で発酵・熟成させています。そして、しょうゆらしい色・味・香りができあがるのです。
見学コースには「初期」「発酵期」「熟成期」のもろみを設置。色と香りをくらべることができます。
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- 工場見学記念品プレゼント!
- 工場見学終了後、ご来館記念のしょうゆをプレゼントします!
- ※記念品は変更になる場合があります
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- 見学後のおたのしみ
- しょうゆのおいしさを体験できる「まめカフェ」、キッコーマンこだわりの商品やオリジナルグッズ、野田の特産品などが揃った売店をぜひご利用ください。