食文化に見るしょうゆの包装・容器 その1
参考文献一覧
| 野田醤油株式会社編 | 「野田醤油株式会社二十年史」（1940年） |
| 野田醤油株式会社編 | 「野田醤油株式会社三十五年史」（1955年） |
| キッコ－マン醤油株式会社編 | 「キッコ－マン醤油史」（1968年） |
| 村山 麗子 | 「桶のある生活」（「民具論集」慶友社 1969年） |
| 宮本 常一 | 「民具とその素材-民具試諭（三）-」（「民具諭集3」慶友社 1971年） |
| 小川 浩 | 「野田の樽職人」（崙書房 1979年） |
| 平野 雅章 | 「しょうゆの容器」 （「日本料理探求全書 第11巻 醤油・天婦羅物語」 東京書房社 1979年） |
| 河野 通明 | 「絵画資料に見る結樽」 （神奈川大学日本常民文化研究所「民具マンスリー」 第18巻2号 1985年） |
| 黒田 日出男 | 「結桶・樽の出現」 （「週刊朝日百科 日本歴史24」 朝日新聞社 1986年） |
| 三浦 純夫 | 「結桶の出現と普及」 （「同志社大学考古学シリーズIV-考古学と技術」 1988年） |
| 栃倉 辰六郎 編 | 「醤油の科学と技術」（（財）日本醸造協会 1988年） |
| 日本香料協会 編 | 「香りの百科」（朝倉書店 1989年） |
| 玉ノ井 芳雄 | 「樽職人の詩」（ふるさと工房1991年） |
| （社）日本包装技術協会 | 「包装ってなに？」（（社）日本包装技術協会 1994年） |
| 生活史研究所 編 | 「日本および諸外国における桶・樽の歴史的総合研究」 （生活史研究所 1994年） |
| 小泉 和子 | 「桶と樽 生活用具の万能選手」（「台所用具いまむかし」 平凡社 1994年） |
| 石上 真一 | 「ものと人間の文化史82 桶・樽」I・II・III（法政大学出版会 1997年） |
| 茂木 幸夫 他編 | 「ぜひ知っておきたい食品の包装」（幸書房 1999年） |
| 田中 則雄 | 「醤油から世界を見る 野田を中心とした東葛飾地方の対外関係史と醤油」 （崙書房 1999年） |
| 小川 浩 | 「野田地方における明治～昭和前期の醤油醸造業と樽屋」 （小泉和子他著「桶と樽 脇役の日本史」 法政大学出版局 2000年） |
| 佐伯昌俊・桑垣伝美 | 「しょうゆの包装」（「食品・医薬品包装ハンドブック」 幸書房 2000年） |
監修
小川 浩
野田市に生まれる
歴史・民俗学者
国学院大学経済学部卒業
千葉県立東葛飾高等学校教諭（日本史）
昭和女子大学非常勤講師
資料提供
玉ノ井 芳雄
野田市に生まれる
野田和樽職人
千葉県伝統的工芸品 指定
千葉県卓越技術章 受賞