過去の館内展示一覧

しょうゆと郷土料理

2016年6月～2019年6月

流山白味淋200周年

2014年6月～2016年6月

上海万国博覧会料亭『紫 MURASAKI』おもてなしの心

2012年6月～2014年6月

地球五大陸をおいしさと健康でむすぶスシロード。

2011年4月～2012年6月

江戸から学ぶ　食の「しつけ」と「こころ」

2009年10月～2011年3月

－醤から醤油へ－しょうゆ発達小史

2009年4月～2009年9月

KIKKOMANのおいしい挑戦～アメリカ進出50周年～

2007年7月～2009年3月

「食」を育む

2006年10月～2007年6月

『食道楽』に学ぶ

2005年11月～2006年9月

江戸醤油の復元

2005年4月～2005年10月

洋食　欧米食と和食との融合

2004年10月～2005年3月

四季を巡る江戸庶民の行事と暮らし

2003年9月～2004年9月

自然がささえる草原の食卓

2003年3月～2003年8月

韓国の発酵食品

2002年7月～2003年2月

食文化に見るしょうゆの包装・容器　その2

2001年10月～2002年6月

食文化に見るしょうゆの包装・容器　その1

2000年10月～2001年9月

江戸時代のしょうゆ輸出について

2000年4月～2000年9月

世界の食卓をめぐる

1999年7月～2000年3月