明治時代になると、ヨーロッパからガラス製のビールびんが輸入されるようになり、大正時代中頃にはいると、しょうゆの容器としても本格的に使われるようになりました。
ガラスびんは、洗浄すれば再利用できる容器（リターナブル容器）というだけでなく、使用済みのガラス片（カレット）を溶かしてリサイクルできる点からも、非常に環境にやさしい容器です。
キッコーマンでも、1918年にびんを導入して以来、工夫を凝らして強度改善や軽量化を進めながら、一部の業務用・加工用製品の容器として使い続けています。

キッコーマンは、1920年に、しょうゆ（輸出用しょうゆ）の容器としては初めて、1ガロン（約3.8ℓ）サイズの缶を採用しました。
缶も、ガラスびんと同様に、リサイクル性に優れ、環境にやさしい容器です。
キッコーマンでは、ガラスびんと同様、缶についても、工夫を凝らして強度改善や軽量化を進めながら、一部の業務用・加工用製品の容器（18ℓ缶など）として使い続けています。

1960年代以降、核家族化やスーパーマーケットの急成長によって、しょうゆの容器は小型化・軽量化が進み、びんからプラスチック製に変遷していきます。容器の改良を進めるなかで、食品業界で初めて、ポリエチレンテレフタレート（PET）を素材として採用し、1977年に500mlサイズ、1978年に1リットルサイズの商品を発売しました。以後、食品メーカーのPET容器採用が相次ぎました。
キッコーマンでは、採用以降も、容器メーカーの協力も得ながら、ペットボトルの薄肉化（資材使用量の削減と軽量化）や強度・品質保持能力・リサイクル性などの特性の改良を進めています。

2009年、お客様から寄せられた声を元に、新型エコキャップを開発しました。

・指がかかりやすく、開閉しやすいワンタッチ式
・抜栓しやすい中栓
・注ぎやすく汚れにくい口部
・廃棄時にボトルから取り外しやすい

キッコーマンソイフーズでは、飲用後の豆乳の紙パックをたたんでいただいたお客様に対し、「たたんでくれてありがとう」という「感謝のメッセージ」を容器に表示しています。ごみの減容化のために、お客様の行動変容を促す取組みです。

2023年、タイのサイアム・デルモンテでは、トマトクリームスープ等の紙パック製品で発生していた水分吸収による変形を解消し、包装ロスを発生率1.19％から0.86％に削減しました。

また、紙パックのコーン製品については、包材に使用しているカートン内のインサート上部と下部を取り除くことにより、使用する段ボールを10.86％削減しました。

キッコーマンバイオケミファ株式会社では、衛生検査キット「ルシパック」のプラスチック原料を、マスバランス方式※1の100%バイオマス原料に紐づくプラスチックに変更しました。2023年9月を皮切りに、順次、切り替えています。 

(※1) 原料から製品への加工・流通  工程において、ある特性を持った原料（例：バイオマス由来原料）がそうでない原料（例：石油由来原料）と混合される場合 に、その特性を持った原料の投入量に応じて、製品の一部に対してその特性の割り当てを行う手法です。