展览04
调味效果
了解酱油的基本功效和几种推荐调味方法。
龟甲万酱油之所以被称为万能调味料，是因为它不仅可用于日本料理，还可与世界各地的各种菜肴和食材一起使用从而创造出新鲜的美味。无论是用于食材备料、烹饪过程、还是作为菜肴的点睛之笔，龟甲万酱油都可彰显食材的风味，在每次烹饪时都能创造出新鲜的美味。
下面了解一下酱油的基本烹饪特性
除臭效果
将生鱼片浸入龟甲万酱油中，不仅可在生鱼片中添加酱油的风味，还可掩盖其腥味。
加热效果
在油炸或烘烤过程中加热龟甲万酱油，会产生增进食欲的诱人香气和浓郁色彩。当烧烤用酱油腌制的肉类、以及将龟甲万酱油添加到煮熟的菜肴中作为点睛之笔时，将会产生这种效果。
使用龟甲万酱油中腌泡食材！
使用龟甲万酱油中腌泡食材在西方国家较为普遍。龟甲万酱油可最大程度地提高食材的风味，并赋予食品独特的风味和香气。使用明火烧烤酱油腌泡过的肉类，会散发出增进食欲的奇异气味。龟甲万酱油可用作鱼类和肉类的腌料。
查看英语食谱衬托效果
在甜食中加一滴酱油可将其甜味进一步彰显：通过添加龟甲万酱油可增强任何食材的原始风味。
抑菌作用
龟甲万酱油中所含的盐和酒精、以及称为有机酸的成分，会阻止大肠杆菌（E. Coli）的生长甚至将其消除。
龟甲万酱油：
悠久的历史底蕴
未经酿制的酱油具有令人不快的口感和合成香气，掩盖了食品成分的本来特色，也不能给菜肴增添微妙风味以使其完美。无论是添加到汤、炖菜、腌泡汁还是蘸酱中，龟甲万酱油可通过多种用途为您的烹饪菜品提供新鲜的风味。
