Eficiência como condimento
- Molho de soja Kikkoman
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um condimento para todos os tipos de pratos.
O molho de soja Kikkoman é conhecido como um tempero para todos os tipos de pratos porque pode ser utilizado não somente na comida japonesa, mas sim para todos os estilos. Utiliza-se o molho de soja para preparar, cozinhar e realçar o sabor dos pratos.
Este capítulo descreve as utilidades básicas do molho de soja e fornece alguns exemplos de como ele pode ser utilizado na cozinha.
Eliminação de odores
O propósito de temperar o sashimi com Shoyu é eliminar o cheiro do peixe e adicionar mais sabor.
Efeito do cozimento: cor e aroma que estimulam o apetite
Grelhar a carne que foi marinada no molho de soja ou refogar cria um aroma distinto e atraente.
Contrastando o sabor dos ingredientes
Ao adicionar molho de soja em um alimento, pode-se melhorar o sabor de cada ingrediente.
Utilização do molho de soja na culinária
Geralmente comemos sushi e sashimi com Shoyu, este condimento pode ser usado em inúmeras receitas de peixes.
Para alimentos marinados
Os consumidores ocidentais geralmente utilizam o molho de soja Kikkoman para marinar os alimentos. O condimento melhora o aroma e o sabor do alimento. Grelhar carne marinada no molho de soja Kikkoman, produz um maravilhoso aroma que estimula o apetite. Experimente marinar pratos com molho de soja Kikkoman.
No sorvete
O molho de soja fermentado naturalmente, faz muito mais do que simplesmente melhorar o sabor dos pratos principais. Tente adicionar algumas gotas do molho de soja Kikkoman no sorvete de baunilha. Nota se uma melhora no sabor do sorvete e um aroma especial de caramelo.
Certifique se que está utilizando o molho de soja fermentado naturalmente!
O molho de soja que não foi fermentado naturalmente possui um sabor e aroma áspero e desagradável, resultante da mistura do corante caramelo e glutamato de sódio.
Ao contrário do molho de soja fermentado quimicamente, o molho de soja de fermentação natural, que não utiliza corante, consegue extrair o melhor do alimento.
Experimente utilizar o molho de soja Kikkoman de fermentação natural em todos os tipos de pratos como sopas, ensopados, comidas marinadas e sobremesas.
Com certeza descobrirá um universo novo de sabores.
