当サイト「おいしい記憶のつくり手たち」は、「おいしい記憶をつくりたい。」の想いをお届けしていただいている、各方面のプロフェッショナルの皆さまにご登場いただいており、「こんな方も（キャラクターも）？！」という多彩な顔ぶれで、人気コーナーのひとつになっています。

今回ご紹介するのは、番組のミニコーナー「おいしい記憶 伝えていきたい」に登場いただいた、江戸木箸職人の竹田勝彦さん。なにげなく使っている「お箸」への並々ならぬ想い、職人技に、スタジオの藤井隆さん、CRAZY COCOさんからは終始、感嘆のコメントが絶えませんでした。
そこでクイズ。「大黒屋」の竹田勝彦さんが手掛ける江戸木箸にあてはまらないのは、次のうちどれでしょう？

【問題】「大黒屋」竹田勝彦さんが手掛ける江戸木箸に「あてはまらない」のは？
(1)うどん、そば、ラーメン、それぞれ専用の箸（用途箸）をつくっている
(2) 一本一本、手作業でつくられている
(3)全国からお箸の修理依頼が寄せられている
(4)お箸をつかった方がご親戚などにも紹介、口コミでお客様が絶えない（商売繁盛！）

正解は2026年2月公開の番組をご覧ください（下記）。
お箸を使った藤井隆さんが、あまりの使い心地の良さに何度も飛び出したキレッキレの「ダンス」も必見です(TT)

おいしい記憶 伝えていきたい「江戸木箸」