絵文字にそっくりなせんべい🍘を家庭でつくってみませんか？上新粉（または米粉）をこねて、オーブンでじっくり乾かします。

⏳ 調理時間：20分＋（＊）
🍴 エネルギー：66kcal
🧂 食塩相当量：0.2g


・ 1枚分あたりの栄養成分を表示。
・ 直径約8 cmのせんべい8枚分のレシピです。

・ 栄養計算値はしょうゆを20％使用した場合の値です。
＊ 乾燥時間（約110分）は調理時間に含まれません。

🧑‍🍳材料（8枚分 ／ 直径約8cm）

• 1. 1ボウルに上新粉を入れ、水120mlを加えて混ぜる。なじんだら、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる。粉っぽい場合は水を少しずつ（約10ml）加えて調整する。ボウルの下にぬれ布巾を敷くと作業しやすい。
  2. 2鍋に湯を沸かして中火にし、（1）を一口大にちぎりながら入れる。浮いてきたらさらに3分ほどゆで、ざるに上げて湯をきる。
  3. 35分ほどおいて粗熱を取り、ボウルに入れ、手に水をつけながらこねてひとまとめにする。
  4. 4まな板の上で棒状にし、水でぬらした包丁で8等分に切って丸める。
  5. 5（4）を1つずつ手で押して平らにし、薄く丸くのばしながら丸く形作る。手に生地がつく場合は手に少量の水をつける。
  6. 6平たくなったら生地の中の空気を抜くように1枚ずつ指で5か所ほど押す。
  7. 7天板に網をのせ、120℃に予熱したオーブンで約90分乾燥させる。
  8. 8ボウルにしょうゆを入れ、乾燥させたせんべいの両面を浸す。
  10. 9

      （8）を再び網にのせ、120℃のオーブンで約20分焼いて乾燥させる。

  12. 10のりをせんべいの大きさに切る。（9）のせんべいにしょうゆを少量つけて1枚ずつ巻く。

絵文字のおでん串🍢をイメージして、こんにゃく、さつま揚げ、ちくわ（またはちくわぶ）を組み合わせました。見た目も楽しい、おでんが出来上がります！

⏳ 調理時間：40分＋（＊）
🍴 エネルギー：147kcal
🧂 食塩相当量：1.5g

・１人あたりの栄養成分を表示。
・ 栄養計算値はおでんの汁を10%摂取した場合の値です。
＊ 煮込み時間（30分）は調理時間に含まれません。

🧑‍🍳材料（串4本分）

・こんにゃく…正方形2枚
・さつま揚げ(丸)…4個
・ちくわ…2本
・ちくわぶ…1本
・だし汁（かつおだし）…800ml

A

・日本酒…50ml
・キッコーマンしょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ3
・塩…小さじ1/3

定番のしょうゆラーメンを、絵文字にそっくりな見た目に仕上げました。手作りスープで、やさしい味わいが楽しめます。

⏳ 調理時間：15分（＊）
🍴 エネルギー：466kcal
🧂 食塩相当量：2.9g

・ １人あたりの栄養成分を表示。
・  栄養計算値はスープを40％摂取した場合の値です。
＊  スープ、チャーシュー、煮卵の下準備時間は含まれません。

🧑‍🍳材料（2人分）

・中華麺（生）…2玉

A（チキンスープ）
・チキンスープ…700ml
・キッコーマンしょうゆ…大さじ2
・塩…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2


B（具）

・細ねぎ…3本
・なると（薄切り）…2枚
・チャーシュー（薄切り）…6枚
・焼きのり（適量）…2枚
・煮卵（またはゆで卵）…1個

1. 1. 1ねぎは小口切りにする。煮卵は半分に切る。
   2. 2鍋にAのチキンスープを入れて温め、残りの調味料を加えてひと煮立ちさせる。
   3. 3別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を表示通りにゆで、水けをよくきって器に盛る。
   4. 4（2）のスープを注ぎ、具をのせる。

   
   
   

ラーメンの具としておなじみの「なると」を、サラダのトッピングに。見た目もかわいく、しょうゆドレッシングとの相性も抜群です。

⏳調理時間：10分
🍴エネルギー：94kcal
🧂食塩相当量：1.0g

* １人あたりの栄養成分を表示。

🧑‍🍳材料（2人分）

・なると…30g
・レタス…1/2個
・きゅうり…1/2本（約50g）
・ミニトマト…6個

A（しょうゆドレッシング）

・しょうゆ…大さじ2
・レモン汁（または好みのビネガー）…大さじ1～2
・オリーブオイル…大さじ2
・塩・こしょう…少々

• 1. 1なるとは薄切りにする。レタスは手でちぎり、水にさらして水けをきる。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
  2. 2ボウルにAを入れて混ぜる。
  3. 3野菜となるとを器に盛り、（2）のしょうゆドレッシングをかける。