札にまつわる「おいしい記憶」のエピソード

小学生の頃、母が毎日つくってくれていたお弁当。正直、友だちのカラフルで華やかなお弁当がうらやましくて、母の地味なお弁当はあまり好きじゃなかった。だけど、どんな日でも必ず入っていたのが、甘くてふわふわの卵焼き。卵焼きだけはいつも一番最初に食べていた。ある日、遠足で友だちとおかずを交換することになって、私は母の卵焼きを自信なさげにおずおずと差し出した。すると友だちが「なにこれ、めっちゃおいしい！」と目を輝かせた。その一言で、はじめて気づいた。私が当たり前のように思っていたあの卵焼きは、母が朝早く起きて、毎日心を込めてつくってくれていたものだったのだと。

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