札にまつわる「おいしい記憶」のエピソード

遠足や運動会など催し物があるときは、いつも祖母の「のり巻き」弁当を持参していました。早朝から酢飯をつくり、高野豆腐にしいたけ、卵焼きと短冊切りのきゅうり。のりは軽く火で炙って…酢飯を冷ますのは私の係でした。 慣れた手つきでくるくると巻いた祖母ののり巻きは愛情がたっぷりでとてもおいしかったです。のり巻きをお弁当に持って行っているのは私くらいで、友だちからいつもおかずと交換のリクエストがありました。祖母から教わったのり巻きは懐かしく、時々自分でつくっています。

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