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2024年3月16日公開。30年ほど前、とあるビジネスホテルの蕎麦打ち教室に通っていた記憶さん。今は亡き師匠から、マンツーマンで蕎麦打ちを教わった不思議で懐かしい日々。調査員とともに、蕎麦の命である「名水」を入手し、師匠に捧げる蕎麦打ちに挑戦します。
調査員 井本貴史（ライセンス）
記憶さん
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2024年3月16日公開。30年ほど前、とあるビジネスホテルの蕎麦打ち教室に通っていた記憶さん。今は亡き師匠から、マンツーマンで蕎麦打ちを教わった不思議で懐かしい日々。調査員とともに、蕎麦の命である「名水」を入手し、師匠に捧げる蕎麦打ちに挑戦します。