2026年月7月17日公開。エッセーに登場する料理を、スタジオで試食するコーナー。高校３年生の記憶さんの大好物は、祖父がつくってくれた「たません」。おやつにぴったりのその味は、記憶さんと妹さんしか知らない特別なおいしい記憶。名古屋のローカルグルメとしても知られる「たません」をスタジオにお届けします。

たません（1人分）

【材料】
たこせんべい1枚、卵1個、ピザ用チーズ適量、ソース適量、マヨネーズ適量、しょうゆ適量、サラダ油適量

1. フライパンに油を中火で熱し、温まったら卵を割り入れる。
2. 白身が固まってきたら黄身を軽く崩し、ピザ用チーズをのせる。（しょうゆ味の場合は、ピザ用チーズの上からしょうゆを加える。）
   水大さじ2程度（分量外）を加えてふたをし、チーズが溶けるまで約2分蒸す。
3. たこせんべいの片面にソースを薄く塗る。（しょうゆ味の場合は塗らない）
4. 2をたこせんべいの半分よりやや上の位置にのせ、上からマヨネーズをかける。
5. 卵をはさむようにたこせんべいを半分に折って完成。