2020年10月17日公開。エッセーに登場する料理を、スタジオで試食するコーナー。今回は記憶さんが小学生の頃の遠足の思い出、パンを4枚使う「ヨンドイッチ」。思い出のつまった、見た目にも綺麗なヨンドイッチを携え、記憶さんがスタジオに登場。つくり方もご披露します！

ヨンドイッチ

【材料】（2人前）
食パン（8切り）8枚、ゆで卵3個、きゅうり3本、ハム（薄切り）8枚、調味料（塩、こしょう、マヨネーズ、バター適量）

1. きゅうりをすり下ろし、水気を切る。ゆで卵とハムを細かく刻む。
2. 3種の食材それぞれに調味料を加え、ペースト状にする。
3. 4枚のパンにペーストを順にはさんで完成。