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料理人にきくおいしい記憶 特別編|髙橋拓児さんのおいしい記憶とワイン「あまつひ」開発秘話 (2026年9月18日公開全編)第87回
INFORMATION
2026年9月18日公開全編。2026年9月18日公開全編。老舗料亭「京料理 木乃婦」の三代目主人、髙橋拓児さんが登場!シニアソムリエの資格をもつ髙橋さんが監修した、マンズワイン「あまつひ」シリーズ。その開発当時の貴重な記録映像を交えながら、髙橋さんの「おいしい記憶」と、あまつひ開発にかけた想いをお届けします。藤井さん、吉竹さんもワインと日本料理が織りなすマリアージュに感動!
MC :藤井隆 進行:吉竹史 ナレーター:小野大輔(声優)
髙橋拓児さん・吉竹史さん
鯛と豆腐の汁もの
「京料理 木乃婦」三代目主人・髙橋拓児さんにきいた「おいしい記憶」のレシピは、キッコーマンのレシピサイト「ホームクッキング」で詳しくご紹介しています。
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